Đau dạ dày ăn phở được không, có được ăn bún không là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc khi được chẩn đoán mắc phải căn bệnh này. Bởi phở hay bún đều là những món ăn ngon và ưa thích của đại đa số người dân Việt Nam ta. Vậy câu trả lời là như thế nào? Cùng tìm hiểu thật kỹ về các thông tin này trong bài viết dưới đây.

Đau dạ dày ăn phở được không?

Khi bị đau dạ dày, mọi thói quen uống của bạn từ trước đến nay đều sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Bởi nếu như không có một chế độ dinh dưỡng cùng thực đơn hợp lý thì bệnh không những không được cải thiện mà còn trở nên trầm trọng và nặng nề thêm. Nhắc đến phở không thể không nhắc đến hương vị thơm ngon béo ngậy cùng dưỡng chất mà món ăn này đem lại cho con người. Tuy nhiên, bị bệnh đau dạ dày ăn phở được không thì lại là vấn đề cần quan tâm đặc biệt.

Theo các chuyên gia về y tế đưa ra lời khuyên thì người bệnh bị mắc phải các chứng bệnh liên quan đến dạ dày không nên ăn phở bởi nguyên liệu làm phở chính là sử dụng tinh bột đã lên men, mang trong mình đặc tính chua của sản phẩm.

Khi người bệnh ăn quá nhiều dạng chất này vào trong cơ thể sẽ gây ra phản ứng đầy bụng, khó tiêu khiến cho dạ dày phải làm việc liên tục từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nặng thêm.

Đau dạ dày ăn phở được không

Tuy nhiên, nếu như bạn vẫn nhất quyết muốn ăn phở khi bị bệnh thì bắt buộc phải tuân thủ theo các quy định của chuyên gia dưới đây:

  • Trần sợi phở qua nước sôi để tráng qua lớp phụ gia và hóa chất dùng để cấu thành lên phở.
  • Tuyệt đối không được sử dụng các loại gia vị có khả năng gây kích ứng phản ứng viêm như tỏi, ớt, gừng hay tiêu.
  • Không ăn các loại rau ăn kèm, rau sống vì các loại rau này thường là nơi trú ngụ của rất nhiều vi khuẩn gây bệnh mà mọi người không hề nhìn thấy.
  • Tối đa sử dụng 2 bữa/tuần và nên thay bằng các món ăn giàu dinh dưỡng mà ít phụ gia khác như bánh mì, cơm, cháo, súp…

Như vậy, theo thông tin trên đây thì người bệnh bị đau dạ dày không nên ăn phở và nếu có thì chỉ nên ăn tối đa từ 1 hoặc 2 lần/tuần để giúp bệnh mau khỏi và mau lành hơn. Thay vào đó người bệnh nên dùng các món ăn nhẹ và dễ tiêu hóa vào bữa sáng từ đó giúp cho hệ thống tiêu hóa được vận động một cách thoải mái, hoàn thiện nhất.

Đau dạ dày có nên ăn bún không?

Bêncạnh phở thì bún cũng là một trong những món ăn vô cùng thơm ngon và phổ biến được nhiều người ưa thích.

Vì vậy, đau dạ dày có nên ăn bún không cũng là vấn đề được nhiều người thắc mắc và chia sẻ hiện nay.

Được biết bún là thực phẩm được chế biến từ gạo nên cung cấp một hàm lượng chất tinh bột rất tốt cho cơ thể từ đó giúp hoạt động thể chất hàng ngày được đảm bảo.

Tuy nhiên, để giúp cho thực phẩm này có thể kéo dài thời gian sử dụng với mục đích kinh doanh, nhiều người đã sử dụng chất hàn the hay chất hóa học Tinopal để giúp cho bún có màu đẹp hơn, thời gian lưu trữ được lâu hơn.

Mà theo chuyên gia, hóa chất có tên là Tinopal này là một trong các chất hóa học cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe của con người. Không những gây ra ngộ độc thực phẩm mà còn khiến cho niêm mạc dạ dày bị tổn thương từ đó hình thành các chứng bệnh như loét dạ dày, suy gan, suy thận hay ung thư…

Một số nơi, cơ sở kinh doanh không những cho chất hóa học, hàn the mà còn sử dụng thêm nhiều các loại chất phụ gia khác để mục đích giúp cho sợi bún nhìn ngon hơn mà không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Chính vì các lý do trên mà các chuyên gia cho rằng người bệnh bị đau dạ dày không nên ăn bún nếu không muốn cho niêm mạc dạ dày của mình bị tổn thương nặng nề và nghiêm trọng hơn.

Đau dạ dày có nên ăn bún không

Đối với những đối tượng người bệnh vẫn có mong muốn sử dụng bún trong thực đơn của mình thì các chuyên gia cũng đưa ra các lời khuyên cho mọi người như sau:

  • Không ăn bún đã qua sử dụng, để trong một thời gian dài hay có hiện tượng ôi thiu.
  • Không ăn bún có chất phụ gia, chỉ nên ăn bún được làm từ nguyên liệu duy nhất là gạo. Cách tốt nhất chính là bạn tự làm bún tại nhà vừa đảm bảo an toàn lại vừa không tốn nhiều chi phí.
  • Tuyệt đối không ăn quá hai bữa ăn trong một tuần.
  • Kết hợp ăn bún cùng với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác nhằm nâng cao sức khỏe cơ thể từ đó tránh các tác nhân gây bệnh tốt hơn.

Bên cạnh các đối tượng bị bệnh đau dạ dày cần kiêng bún ra thì các trường hợp trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh, phụ nữ sau sinh, người bệnh bị cảm, sốt cũng không nên sử dụng loại đồ ăn này.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bệnh ngoài bún và phở thì cũng không nên ăn những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, chất béo như đồ ăn nhanh, pizza, gà rán, khoai tây chiên…Vì đây đều là các loại đồ ăn gây khó tiêu, đầy bụng khiến dạ dày làm việc mệt mỏi hơn. Các loại gia vị cay nóng như ớt, tiêu, tỏi hay đồ uống có gas, có cồn, chất kích thích cũng là nhóm thực phẩm mà người bệnh cần kiêng để giúp bệnh mau lành nhất.

>> Tìm hiểu: Đau dạ dày có nên ăn trứng không? Có ăn được trứng vịt lộn?

Chế độ dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng đối với những bệnh nhân bị đau dạ dày, một chế độ hợp lý sẽ giúp bệnh mau khỏi và một chế độ không hợp lý sẽ khiến bệnh trở nặng thêm. Hy vọng thông tin có trong bài viết bên trên đã giúp cho quý bạn đọc hiểu rõ hơn về vấn đề “bị đau dạ dày ăn phở được không, có nên ăn bún không?” để từ đó có phương án sử dụng chính xác hơn.

Bài viết liên quan
Đau dạ dày sau sinh phải làm sao để nhanh khỏi hơn?

Đau dạ dày sau sinh là một vấn đề mà chị em phụ nữ rất quan tâm, đặc biệt là Đọc tiếp

Đau dạ dày cấp là gì? Triệu chứng, nguyên nhân, điều trị và nên ăn gì?

Đau dạ dày cấp một căn bệnh vô cùng phổ biến, theo thống kê mỗi năm có đến khoảng 20% Đọc tiếp

Sa dạ dày là gì? Triệu chứng chẩn đoán, sự nguy hiểm và điều trị

Sa dạ dày là tình trạng dạ dày bị sa xuống rất hiếm gặp có tính chất của bệnh mãn Đọc tiếp

Vi khuẩn hp là gì? Có lây và chữa khỏi không? Ăn gì để tiêu diệt?

Vi khuẩn hp là một chủng vi khuẩn gây ra các vấn đề về sức khỏe trên dạ dày. Chúng Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *